Sla van tomaten en komkommer, vegan vissticks en gebakken gekruide krieltjes

website-missis's picture

Sla van tomaten en komkommer, vegan vissticks en gebakken gekruide krieltjes
Voor 2 personen

400 gram krieltjes
olijfolie
zout
¼ theelepel zwarte peper
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel paprikapoeder
1 theelepel uienpoeder

fish style fingers, vbites (vond ik in biologische winkel)
olijfolie

1 komkommer
5 tomaten
2 eetlepels olijfolie
evt. 1 eetlepel rijststroop (te koop bij biologische winkel)
halve citroen
2 eetlepels geknipte peterselieblaadjes
¼ theelepel paprikapoeder
¼ theelepel uienpoeder
zout
zwarte peper

Voorbereiding; Was de tomaten en verwijder steeltje, snij de tomaten door de helft en daarna in acht (in ster snijden). Was de komkommer, snij uiteinden er af, snij in de lengte in vieren en daarna in plakjes, of gebruik groentesnijder om komkommer in reepjes te snijden. Knip de peterselieblaadjes met een schaar in een beker. Pers een halve citroen uit. Was de krieltjes.

Maak het gerecht als volgt; doe tomaten, komkommer en geknipte peterselieblaadjes in een schaal of houten slakom en roer door elkaar met twee lepels. Pak een klein kommetje en doe daarin citroensap, olijfolie, evt. rijststroop, ¼ theelepel uienpoeder, ¼ theelepel paprikapoeder, zout en zwarte peper, en roer door elkaar. Giet de zelfgemaakte sla dressing over de sla, en roer alles goed door elkaar met twee lepels. Kook de krieltjes in schil met zout 10 minuten, daarna afgieten. Doe de olijfolie in een koekenpan of hapjespan en bak de krieltjes met zout, ¼ theelepel zwarte peper, 1 theelepel uienpoeder, ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder 10 minuten met af en toe omdraaien. Doe ondertussen de olijfolie in een koekenpan en bak de fish style fingers 5 minuten, met af en toe omdraaien.

Eet smakelijk !

Post new comment