Vegan tartaar

website-missis's picture

Vegan tartaar
+/- 250 gram

7 rijstwafels (50 gram)
140 gram blikje tomatenpuree
100 ml water
2 eetlepels olijfolie
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel uienpoeder
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel gemberpoeder
1/8 theelepel korianderpoeder
1/8 theelepel komijnpoeder
½ theelepel zout
½ theelepel zwarte peper

Doe de tomatenpuree, water en olijfolie in een kom en roer tot het glad is, doe dan de paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, zout en zwarte peper er bij en roer door elkaar. Verkruimel de rijstwafels met je handen en roer ze er door heen. Stamp alles fijn met een stamper. Roer nog een keer. Doe het in een afsluitbaar bakje en zet 7 uur of een nacht in de koelkast. Hoe lang het goed blijft weet ik niet precies. Bij mij blijft het 4 dagen goed en dan is het op.

Lekker op brood, broodjes, stokbrood, cracker, rijstwafel of toastjes, evt. met gesnipperde uien er op.

Eet smakelijk !

Post new comment