Vegan kaas saus

website-missis's picture

Vegan kaas saus
Voor +/- 450 ml

500 ml soja melk of 100 ml rijst cuisine + 400 ml rijst melk
halve beker edelgistvlokken (1 beker = 250 ml) (edelgistvlokken zijn te koop bij biologische winkel)
5 eetlepels meel (Ik gebruikte meergranen meel)
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel paprikapoeder
¼ theelepel kurkumapoeder
evt. 1/8 theelepel komijnpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel franse mosterd
2 eetlepels olijfolie

Voorbereiding; Meng de edelgistvlokken, meel, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, kurkuma, evt. komijnpoeder en zout in een bakje door elkaar.

Maak de kaas saus als volgt; Doe de olijfolie, sojamelk of rijst cuisine + rijst melk en mosterd in een pannetje en roer, doe het mengsel uit bakje erin en roer met een garde, zet het vuur eronder aan en roer goed met een garde, laat ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen met af en toe roeren met een garde.

Probeer zelf uit waarbij je deze lekker vindt: bloemkool, broccoli, koolraap, romanesco, chinese kool, witlof, macaroni.

Eet smakelijk !

Post new comment