Vegan gespikkelde amandel cacaonibs paaseitjes, zonder toegevoegde suiker

website-missis's picture

Vegan gespikkelde amandel cacaonibs paaseitjes, zonder toegevoegde suiker
voor 10 paaseitjes

80 gram amandelmeel (te koop in biologische winkel)
8 dadels zonder pit uit zakje, samen 60 gram
100 ml Alpro soya op te kloppen
2 eetlepels johannesbroodpitmeel (te koop in biologische winkel) of https://www.pit-pit.com/johannesbroodpitmeel.html
1 theelepel johannesbroodpitmeel
+/- 20 gram cacaonibs

Doe de Alpro soya op te kloppen in een kom met 1 theelepel johannesbroodpitmeel en klop tot stevige slagroom met garde keukenapparaat in hoogste stand. Snij de dadels in vieren. Doe 4 dadels in de hakmolen met 1 eetlepel slagroom en maal fijn. Doe dat nogmaals. Doe in een bak met platte bodem, doe de slagroom, amandelmeel en 2 eetlepels johannesbroodpitmeel erbij, roer door elkaar en pureer met de staafmixer. Vorm eitjes van het ‘deeg’ met je handen, pak wat cacaonibs in je hand en druk ze rondom in het ‘deeg’ tot je genoeg erin hebt en zorg dat het weer de vorm van eitje heeft. Zet een half uur in de koelkast.

Eet smakelijk !

Post new comment