Stamppot zuurkool met cashewnoten

website-missis's picture

Stamppot zuurkool met cashewnoten
Voor 2 personen

700 gram aardappelen
500 gram zuurkool
150 gram cashewnoten
50 ml soja cuisine
zout
zwarte peper

Voorbereiding; schil de aardappelen en snij evt. in tweeën en spoel ze schoon.

Maak het gerecht als volgt; kook de aardappelen met zout 20 minuten, daarna afgieten. Kook ondertussen zuurkool in de magnetron volgens aanwijzing verpakking. Stamp de aardappelen met zuurkool, soja cuisine en zwarte peper fijn met stamper. Doe de cashewnoten erbij en roer goed door elkaar.

Kan ook met blokjes met speksmaak ( http://www.proviand.com ) ipv. cashewnoten

Eet smakelijk !

Post new comment