Sperziebonen en tofu met kerrie

website-missis's picture

Sperziebonen en tofu met kerrie
voor 2 personen

500 gram sperziebonen
blok witte tofu 325 gram uitgelekt gewicht
3 eetlepels kerrie
olijfolie
zout
zwarte peper

Om het makkelijker te maken kan je sperziebonen uit diepvries nemen die niet hoeven te koken voor je gaat bakken

Voorbereiding; was de sperziebonen en snij uiteinden van de sperziebonen en snij evt. in tweeën. Laat het tofublok uitlekken en snij in reepjes.

Maak het gerecht als volgt; kook de sperziebonen 10 minuten, daarna afgieten Doe de olijfolie in een hapjespan en bak de tofu met 2 eetlepels kerrie, zout en zwarte peper, ongeveer 5 minuten met af en toe roeren, doe de sperziebonen er bij en 1 eetlepel kerrie, en bak 10 minuten met af en toe roeren.

Lekker met zilvervliesrijst of witte rijst.

Eet smakelijk !

Post new comment