Spaghetti met romanesco, amandelen en vegan mozzarella saus

website-missis's picture

Spaghetti met romanesco, amandelen en vegan mozzarella saus
Voor 2-3 personen

100-150 gram (volkoren) spaghetti
1 kilo romanesco, in roosjes 675 gram
95-145 gram halve blanke amandelen (heten garneer amandelen bij de bakprodukten)
vegan mozzarella saus
zout

Voorbereiding; snij de romanesco in kleine roosjes en was ze. Maak de vegan mozzarella saus volgens http://www.liefde-voor-veganisme.net/Vegan-mozzarella-saus

Maak het gerecht als volgt: kook de spaghetti met zout zolang als verpakking aangeeft, daarna afgieten. Kook ondertussen de romanesco met zout 15 minuten. Meng spaghetti, romanesco, amandelen en vegan mozzarella saus door elkaar.

Kan ook met pasta ipv. spaghetti

Eet smakelijk !

Post new comment