Snijbonen, tomaten, reepjes met kipsmaak en rijst

website-missis's picture

Snijbonen, tomaten, reepjes met kipsmaak en rijst
Voor 2 personen

100 gram zilvervliesrijst of witte rijst
400 gram snijbonen
4 tomaten
of 175 gram reepjes met kipsmaak ( http://www.proviand.com )
of 160 gram vegetarische (vegan) kipstuckjes, de Vegetarische slager
knoflookstengel
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel gemberpoeder
olijfolie
zwarte peper
zout

Voorbereiding; was snijbonen snij uiteinden er af en snij in stukjes van 1 cm. Was de tomaten en verwijder steeltje, snij de tomaten door de helft en daarna in acht (in ster snijden). snij de knoflookstengel in reepjes, het onderste stukje gooi je weg, was de knoflookstengel in een bak met water. Als je (bevroren) kipstuckjes hebt laat deze dan ontdooien en snij dan de grote in kleinere stukjes.

Maak het gerecht als volgt; kook de rijst met zout volgens aanwijzing op de verpakking, daarna afgieten. Doe ondertussen de olijfolie in een hapjespan en bak de reepjes met kipsmaak of kipstuckjes met zout en zwarte peper 5 minuten. Doe de snijbonen er bij en bak 10 minuten met deksel op de pan en af en toe roeren. Doe de tomaten, knoflookstengel, paprikapoeder en gemberpoeder er bij en bak 10 minuten met deksel op de pan en af en toe roeren.

Eet smakelijk !

Post new comment