Pizza boterham met tomaat en vegan kaas

website-missis's picture

Pizza boterham met tomaat en vegan kaas

1 (volkoren) boterham
1 tomaat
1 eetlepel geknipte verse bieslook
+/- 20 gram geraspte pizzakaas, Wilmersburger http://www.veggiedeli.nl/
of +/- 20 gram Cheezly Mozzerella style, Vbites (vond ik in een biologische winkel)
vegan margarine of halvarine
olijfolie

Knip de bieslook met een schaar in stukjes van 0,5 cm of snijd het op een plankje in stukjes van 0,5 cm. Was de tomaat en snij in dunne plakjes. Rasp evt. wat van Cheezly Mozzerella style tot je genoeg hebt. Leg een boterham op een bord en besmeer met margarine of halvarine, leg daarop de plakjes tomaat, strooi de bieslook er over heen, strooi de geraspte pizzakaas of Cheezly Mozzerella style er over heen. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en verhit tot de olijfolie over de hele bodem kan komen, leg de boterham er in, doe het vuur vrij laag en bak 15 - 20 minuten (als je een lichte walm ziet staat het vuur te hoog). Druk terwijl je bakt de geraspte pizzakaas of Cheezly Mozzerella style een beetje plat met de bolle kant van een lepel.

Eet smakelijk !

Post new comment