Patat, tomatensla en vegan shiitake burger

website-missis's picture

Patat, tomatensla en vegan shiitake burger
Voor 2 personen

600 gram oven friet
Remia mayolijn 100% plantaardig
biologische ketchup
2 vegan shiitake burgers
6 trostomaten samen 605 gram
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
2 eetlepels franse mosterd
3 eetlepels rijststroop
1 eetlepel dragon
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel zwarte peper
olijfolie om te bakken

Voorbereiding; zorg voor gereedstaande vegan shiitake burgers gemaakt volgens recept, doe alles van de voorbereiding zie http://www.liefde-voor-veganisme.net/Vegan-shiitake-burgers . Was de tomaten en verwijder steeltje, snij de tomaten door de helft en daarna in acht (in ster snijden).

Maak het gerecht als volgt; doe de oven aan en leg het friet op de bakplaat en bak het volgens aanwijzing op verpakking. Doe de tomaten in een schaal of houten slakom en roer door elkaar met twee lepels. Pak een klein kommetje en doe daarin de olijfolie, balsamico azijn, mosterd, rijststroop, zout en zwarte peper en roer met een vork tot het goed gemengd is. Doe de dragon erbij en roer. Giet de zelfgemaakte sla dressing over de tomaten, en roer goed door elkaar met twee lepels. Doe olijfolie in een koekenpan of hapjespan en bak de burgers 20 minuten met af en toe omdraaien. In het begin kan je vrij heet bakken om een korstje te vormen, daarna moet het vuur lager. Strooi op het bord zout over de friet, doe de mayonaise en ketchup op de rand van je bord of in een amuse schaaltje naast je bord.

Eet smakelijk !

Mocht je denken, maar ik had 4 vegan shiitake burgers, je bakt ze alle 4 en gebruikt de andere 2 de volgende dag.

Post new comment