Pasta met prei, vegan zalm en vegan zure room

website-missis's picture

Pasta met prei, vegan zalm en vegan zure room
Voor 2 personen

100 gram (volkoren) pasta
600 gram stelen prei
300 gram Zalmfilet, Vantastic Foods
3/4 deel van 225 gram Zure room, Tofutti
olijfolie
zout
zwarte peper

Voorbereiding; snij de prei in de lengte door de helft en in reepjes, het onderste stukje gooi je weg, was de prei in een bak met water. Snij de zalmfilet in dunne plakjes.

Maak het gerecht als volgt; kook de pasta met zout zolang als verpakking aangeeft, daarna afgieten. Doe ondertussen olijfolie in een hapjespan en bak zachtjes de prei met zout en zwarte peper 15 minuten met deksel op de pan en af en toe roeren, voeg toe de zalm en bak zachtjes 5 minuten met deksel op de pan en af en toe roeren. Meng de vegan zure room en pasta er door heen.

De vegan zalmfilet en zure room kan je kopen bij http://www.veggiedeli.nl/

Een iets andere versie;

100 gram (volkoren) pasta
600 gram stelen prei
300 gram Zalmfilet, Vantastic Foods
3/4 deel van 225 gram Zure room, Tofutti
olijfolie
½ theelepel rookzout
zout

Voorbereiding; snij de prei in de lengte door de helft en in reepjes, was de prei in een bak met water. Snij de zalmfilet in dunne plakjes.

Maak het gerecht als volgt; kook de pasta met zout zolang als verpakking aangeeft, daarna afgieten. Kook ondertussen de prei met zout 10 minuten, daarna afgieten. Doe ondertussen olijfolie in een koekenpan en verspreid de zalm in koekenpan en strooi het rookzout gelijkmatig erover, en bak dan zachtjes 5 minuten met af en toe roeren. Meng de prei, vegan zure room, vegan zalm en pasta door elkaar.

De vegan zalmfilet en zure room en rookzout kan je kopen bij http://www.veggiedeli.nl/

Eet smakelijk !

Post new comment