Pasta met koolraap met blokjes met speksmaak

website-missis's picture

Pasta met koolraap met blokjes met speksmaak
Voor 2 personen

100 gram (volkoren) pasta
500 gram blokjes koolraap
of 175 gram blokjes met speksmaak ( http://www.proviand.com )
of 150 gram vegetarische (vegan) bacon, de vegetarische slager
of 200 gram gerookte tofu, Taifun (te koop bij biologische winkel)
100 ml soja cuisine
olijfolie
zwarte peper
zout

Voorbereiding; schil de koolraap (afhankelijk van gewicht kan dit een halve zijn) en snij in blokjes van 1 cm. Als je vegetarische bacon hebt laat deze dan ontdooien. Als je gerookte tofu hebt snij deze dan in blokjes.

Maak het gerecht als volgt; kook de pasta met zout zolang als verpakking aangeeft, daarna afgieten. Kook ondertussen de koolraap met zout 20 minuten, daarna afgieten. Doe ondertussen olijfolie in een koekenpan en bak de blokjes met speksmaak of vegetarische bacon of gerookte tofu met zout en zwarte peper 5 minuten met af en toe roeren. Meng de pasta met de koolraap, blokjes met speksmaak of vegetarische bacon of gerookte tofu en soja cuisine door elkaar.

Eet smakelijk !

Post new comment