Pasta met bleekselderij, walnoten en vegan zure room

website-missis's picture

Pasta met bleekselderij, walnoten en vegan zure room
Voor 2 personen

100 gram (volkoren) pasta
550 gram bleekselderij, in stukjes 450 gram
150 gram walnoten
112 gram Zure room, Tofutti, dat is de helft van een bakje (te koop bij http://www.veggiedeli.nl/)
zout

Voorbereiding; snij de onderkant van de bleekselderij, als je blaadjes hebt kun je die gebruiken in de soep, die snij je er ook af. Snij de bleekselderij in stukjes en was in een bak met water.

Maak het gerecht als volgt; kook de pasta met zout zo lang als verpakking aangeeft, daarna afgieten. Kook ondertussen de bleekselderij met zout 15 minuten, daarna afgieten. Doe de pasta bij de bleekselderij en meng de vegan zure room er door heen, meng daarna de walnoten er door heen.

Eet smakelijk !

Post new comment