Koffie mango banaan gember ijs

website-missis's picture

Koffie mango banaan gember ijs
+/- 500 gram

1 koele eetrijpe mango 395 gram, vruchtvlees + sap 230 gram
1 banaan 215 gram, zonder schil 145 gram
100 ml ongezoete amandelmelk
100 ml koele rijst cuisine
100 ml koele dutch coffee limu http://www.bataviacoffee.com/
½ theelepel gemberpoeder

3 ingrediënten komen uit de koelkast. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes van de pit af, doe dit boven een kom zodat je het sap opvangt. Doe in hakmolen tot het vloeibaar is. Haal de schil van de banaan, snij in plakjes. Doe in de hakmolen tot het vloeibaar is. Doe de mango en banaan in een bak of kom. Doe er de amandelmelk en rijst cuisine bij en roer. Doe de dutch coffee erbij en roer. Strooi het gemberpoeder erover en roer met een vork. Het is 600 ml bij elkaar. Ik gebruikte Magimix IJsmachine Le Glacier met inhoud van 1.5 liter. Zet de ijsmachine aan en giet het mengsel er in. Ik had na 20 minuten dik vloeibaar ijs. Gebruik een flessenlikker om het in een afsluitbaar bakje te doen en zet het in de vriezer. Na 4 uur in de vriezer is het volgens mij in de ideale stevigheid en toch nog zacht genoeg om mooie bollen te scheppen. Wacht niet te lang om dit te eten. Dit ijs moet zo snel mogelijk als het klaar is, worden geserveerd.

Eet smakelijk !


Post new comment