Kikkererwten-kaas bieslook spread

website-missis's picture

Kikkererwten-kaas bieslook spread
+/- 390 gram

blik kikkererwten 265 gram uitgelekt gewicht
halve beker edelgistvlokken (1 beker = 250 ml) (edelgistvlokken zijn te koop bij biologische winkel)
100 ml rijst cuisine
5 eetlepels geknipte verse bieslook
1 theelepel franse mosterd
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel chilipoeder
1/8 theelepel engelse kerrie
1/8 theelepel knoflookpoeder
1/8 theelepel komijn poeder
1/8 theelepel korianderpoeder

Laat kikkererwten uitlekken in een zeef, schud een beetje heen en weer. Doe in een pan met de rijst cuisine en pureer met een staafmixer. Meng de edelgistvlokken er door heen en pureer met een staafmixer. Knip de bieslook met een schaar in stukjes van 0,5 cm of snijd het op een plankje in stukjes van 0,5 cm. Roer door puree mengsel heen. Meng de mosterd, zout, chilipoeder, engelse kerrie, knoflookpoeder, komijn poeder en korianderpoeder er door heen. Doe in een goed afsluitbaar bakje en bewaar in de koelkast. Het blijft 5 dagen goed.

Lekker op brood, broodjes, stokbrood, cracker, rijstwafel of toastjes.

Eet smakelijk !

Post new comment