De boot van Sinterklaas van zelfgemaakte marsepein

website-missis's picture

De boot van Sinterklaas van zelfgemaakte marsepein
Geen kleurstoffen en geen witte suiker !

100 gram witte amandelen https://www.pit-pit.com
50 gram rozijnen
1 theelepel rozenwater https://www.pit-pit.com
2 eetlepels cacaopoeder

100 gram witte amandelen
50 gram rozijnen
1 theelepel rozenwater
2 eetlepels goudsbloem https://www.pit-pit.com

3x ¼ theelepel rode biet poeder https://www.pit-pit.com

Ik gebruikte Bosch MSM88190 MaxoMixx Staafmixer. Voor dit karwei heb je een sterke motor nodig.
Maal 100 gram amandelen in de hakmolen tot fijne korrels en doe in een bakje.
Maal 50 gram rozijnen met 1 eetlepel water in de hakmolen.
Doe de fijngemalen amandel erbij en ½ eetlepel water en 1 theelepel rozenwater, maal tot het mengt, ga met een lepel langs rand tot het midden weer gevuld is en maal nog eens, na 3 - 4 keer malen moet goed gemengd zijn. Doe in bak, doe de cacaopoeder erbij en meng met een vork. Maak er een bal van.
Maal 100 gram amandelen in de hakmolen tot fijne korrels en doe in een bakje.
Maal 50 gram rozijnen met 1 eetlepel water in de hakmolen.
Doe de fijngemalen amandel erbij en ½ eetlepel water, 1 theelepel rozenwater en goudsbloem, maal tot het mengt, ga met een lepel langs rand tot het midden weer gevuld is en maal nog eens, na 3 - 4 keer malen moet goed gemengd zijn.
Maak er een bal van.
Deel de bruine en gele marsepein ieder apart door de helft (kijk op de weegschaal of het klopt).
Snij van beide helften gele marsepein een stuk van 25 gram en deel in 10 en 15 gram.
Je kunt nu twee keer een boot maken
De kleine stukjes gele marsepein zijn voor de hut 15 gram en de schoorsteen 10 gram.
Kijk goed naar mijn foto’s want zo heb je een voorbeeld.
Je maakt de lading van het schip met gele marsepein die vorm je met je vingers, de boot maak je door eerst een worst te rollen en dan met je duimnagel en vinger in het midden te drukken en dan vorm je een boot met je vingers.
Voor de schoorsteen moet je ¼ theelepel rode bietpoeder erdoorheen kneden tot 3 keer. Nu maak je de schoorsteen, je rolt een piepklein worstje. Is het nu niet zo mooi rood maak dan je handen nat en rol de schoorsteen tussen je handen. Als hij nu iets te nat is kun je wat wcpapier gebruiken om tussen te rollen moet je hem 10 minuten laten drogen.
De lading moet goed in de boot passen en een klein beetje erbovenuit steken. Zet je de lading in de boot dan is de bruine marsepein iets ruimer dan de lading, je vormt de bruine marsepein er zo netjes mogelijk eromheen. Nu kun je aan de voorkant van de boot een punt vormen. De hut kun je zo erop plakken, een beetje aanduwen, en vormen. De schoorsteen maak je aan de onderkant een beetje ruw door je nagel erin te drukken, en ook de plek op de hut waar hij komt maak je zo een beetje ruw, je draait heel licht heen en weer tot hij vast zit.
Mogelijk is de schoorsteen iets te lang, ik heb er 1 cm afgesneden.

Zet ze weg in de koelkast, want de smaken van de marsepein moeten nog een beetje erin trekken.

Veel plezier met Sinterklaas !


Post new comment