Cheesy guacamole

website-missis's picture

Cheesy guacamole
+/- 300 ml

2 rijpe avocado’s samen 377 gram, zonder schil en pit 278 gram
30 gram edelgistvlokken (te koop bij biologische winkel)
2 eetlepels Remia mayolijn 100% plantaardig
½ eetlepel provencaalse kruiden
1 theelepel franse mosterd
½ theelepel zout
¼ theelepel komijnpoeder
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder

Snij de avocado’s door de helft en draai 1 helft van de pit af, sla dan je keukenmes in de pit om de pit uit de andere helft te wippen. De schil kan je er af trekken, hij scheurt ook makkelijk. Snij de avocado in blokjes. Doe in een bak met platte bodem en pureer met de staafmixer. Doe de edelgistvlokken erbij en pureer met de staafmixer, schraap langs staafmixer zodat alles erin zit en pureer nogmaals. Maak staafmixer leeg met een theelepel en doe bij het mengsel. Doe de Remia mayolijn, mosterd, provencaalse kruiden, zout, komijnpoeder, knoflookpoeder en uienpoeder erbij en roer goed door elkaar. Doe het mengsel in een kom of afsluitbaar bakje en zet een uur in de koelkast.

Lekker met naturel tortilla chips of iets anders, laat je fantasie vrij de loop.
Zorg voor naturel tortilla chips in een leuke schaal, en zet de dipsaus (nog even roeren) erbij in een leuk kommetje. Dip je naturel tortilla chips in de dipsaus.

Eet smakelijk !

Post new comment