Broodje vegan hamburger met sla, wortel, tomaat en knoflooksaus

website-missis's picture

Broodje vegan hamburger met sla, wortel, tomaat en knoflooksaus
Voor 2 personen

2 broodjes
Burger Deluxe 2 st. 150g, Vantastic Foods ( te koop bij http://www.veggiedeli.nl/ )
25 gram ijsbergsla gesneden
25 gram Peen Julienne
1-2 tomaten
olijfolie
zout
zwarte peper

Knoflooksaus
voor iets meer dan 200 ml

200 ml ongezoete naturel sojayoghurt Provamel of Alpro mild & creamy naturel of half Provamel, half Alpro
4 eetlepels Remia mayolijn 100% plantaardig
3 eetlepels peterselie
¼ theelepel zwarte peper
¼ theelepel zout
½ theelepel knoflookpoeder

Maak van tevoren de knoflooksaus als volgt; Pak een afsluitbaar bakje en doe daarin de sojayoghurt en Remia mayolijn, roer door elkaar tot het glad is, doe de peterselie, zwarte peper, zout, en knoflookpoeder erbij en roer door elkaar tot alles goed gemengd is. Laat 2,5 uur staan bij kamertemperatuur om op smaak te komen en roer nog even.

Maak het belegde broodje als volgt; Was de tomaten en snij in plakjes. Als je afbakbroodjes hebt, doe ze in de oven volgens aanwijzing verpakking. Doe olijfolie in een koekenpan en bak de Burger Deluxe met zout en zwarte peper 5 minuten met af en toe draaien. Snij de broodjes door de helft en leg op een bord, leg op 1 helft van het broodje een Burger Deluxe, daar op de knoflooksaus, daar op de ijsbergsla, daar op de Peen Julienne, daar op 3 plakjes tomaat, daar op de knoflooksaus. Leg de andere helft van het broodje er boven op.

Wat je overhoudt aan knoflooksaus is geschikt als dipsaus.

Eet smakelijk !

Post new comment