Broccoli en tofureepjes met kokosmelk

website-missis's picture

Broccoli en tofureepjes met kokosmelk
Voor 2 personen

700 gram broccoli
180 gram pittige tofureepjes
400 ml blik kokosmelk
olijfolie
zout
zwarte peper

Voorbereiding; snij kleine roosjes van de broccoli en was ze.

Maak het gerecht als volgt; doe olijfolie in een hapjespan en bak de tofureepjes met zwarte peper en zout 5 minuten met af en toe roeren. Doe de kokosmelk en broccoli erbij en laat 15 minuten zachtjes sudderen met deksel op de pan en af en toe roeren. Je kan evt. een scheutje water toevoegen tussendoor.

Lekker met pasta, aardappelen, zilvervliesrijst of witte rijst.

Eet smakelijk !

Post new comment