Avocado, witte bonen, veldsla, munt, gember, kaneel (eiwitrijke) smoothie

website-missis's picture

Avocado, witte bonen, veldsla, munt, gember, kaneel (eiwitrijke) smoothie
Ik had 1200 ml

650 ml Oatly haverdrank
2 rijpe avocado’s samen 395 gram, in stukken 295 gram
pot witte bonen uitlekgewicht 240 gram
100 gram veldsla
15 gram verse muntblaadjes
stuk gember geschild 5 gram
½ theelepel kaneelpoeder
rijststroop (te koop bij biologische winkel)

Was de veldsla, laat goed uitlekken. Haal de blaadjes munt van de takjes. Ik gebruikte Bosch MSM88190 MaxoMixx Staafmixer. Doe in de mixkom met hakmes en maal fijn, roer tussendoor erdoorheen en maal nogmaals. Snij de avocado’s door de helft en draai 1 helft van de pit af, sla dan je keukenmes in de pit om de pit uit de andere helft te wippen. De schil kan je er af trekken, hij scheurt ook makkelijk. Snij de avocado in stukken. Doe erbij in mixkom en maal tot puree. Haal de witte bonen uit pot, doe in een zeef en spoel schoon, doe erbij plus 250 ml haverdrank in mixkom en maal tot alles vloeibaar is. Schil de gember, snij in stukjes, doe in de mixkom als hij bijna leeg is en maal fijn. Doe alles in een pan met 400 ml haverdrank en kaneel poeder en pureer met staafmixer terwijl je op en neer beweegt.
Doe de smoothie in een sapfles met deksel en zet een tijd in de koelkast tot hij koud is, hij komt ook beter op smaak. Roer even met een lange (houten) lepel voor je het inschenkt in drinkglas. Doe een lange lepel in het drinkglas bij serveren. Doe rijststroop erbij in je glas en roer goed.

Geniet van deze gezonde drank !


Post new comment